Alus, alkoholinis, nestiprus gėrimas, gaminamas pagrinde iš: vandens, miežių salyklo, vandens, apynių produktų, nesalyklinių žaliavų, fermentuojant alaus misą alaus mielėmis. Alkoholio kiekis aluje: Lietuvoje populiariausias apie 5%. Pasaulyje yra įvairaus stiprumo alaus, nuo 0.5 iki 9.5% alkoholio.