Citrinžolė [Cymbopogon] - tai Tailando, Šri Lankos, Vietnamo, Karibų salų virtuvėse naudojama prieskoninė žolelė. Jos stiebai pakankamai kieti, todėl prieš naudojimą reikia smulkiai supjaustyti. Citrinžolė gan atspari aukštai temperatūrai, todėl gali būto dedama virimo pradžioje. Tinka troškiniams, sriuboms, padažams, žuvies bei vištienos patiekalams, arbatai.