Pomidorų padažas - tai raudonas padažas gaminamas iš pomidorų pastos. Padažas tuo natūralesnis, kuo daugiau jame yra pomidorų pastos. Daugelis gamintojų padažą gamina maišydami su obuolių tyre, nes ji pigesnė. Papildomi priedai: cukrus, fruktozės sirupas, druska, prieskoniai, citrinos ir acto rūgštys. Pomidorų padažas nuo ketčupo skiriasi tuo, jog jame yra žymiai mažiau priedų, nėra krakmolo, daugiau pomidorų. Pomidorų 100 g. yra apie 90-100 kcal. Jame daugiausia anglevandenių, apie 25%.