Viskis, tai stiprus alkoholinis gėrimas gaminamas fermentuojant grūdų salyklą, po to distiliuojant ir brandinant. Yra daug rūšių viskio, pagrindiniai: Airiškas - paprastai distiliuojamas 3 kartus ir ne trumpiau nei 3 metus brandinamas medžio statinėse. Škotiškas, (skočas) – paprastai distiliuojamas du kartus, rečiau – tris, tik Škotijoje distiliuotas ir ne trumpiau kaip 3 metus ąžuolo statinėje brandintas viskis. Amerikietiškas - burbonas (Kentukio viskis), gaminamas iš kukurūzų. Tenesio viskis, filtruojamas per medžio anglį, gamintą iš klevo. Kanadietiškas, brandintas ne mažiau nei 3 metus. Įprastai viskį geria vieną, su ledukais, kartais maišant su soda.