Pupelės išverdamos ir supilamos į graibštą. Svogūnai supjaustomi griežinėliais ir truputį apkepinami aliejuje. Į juos sudedama kubeliais supjaustytas kumpis. Viskas dar pakepinama kartu ir sumaišoma su pupelėmis, įberiama pipirų, druskos ir citrinos žievelės. Valgis apibarstomas svogūnų laiškais ir paduodamas su aštriu pomidorų padažu ir virtomis bulvėmis.