Pomidoriukus perpjauti pusiau, išdėlioti ant sviestiniu popieriumi padengtos skardos. Apšlakstyti 1 valg.šaukštu alyvuogių aliejaus, užbarstyti džiovintų čiobrelių, raudonėlių ir bazilikų, druskos bei pipirų.

Kepti iki 200 °C temp. įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba įkaitintoje iki 100 °C temp. 1 valandą (žemesnėje temperatūroje kepti pomidoriukai išlieka sultingesni).

Česnaką nulupti, susmulkinti, sumaišyti su 1 valg.šaukštu alyvuogių aliejaus. Duonos riekeles išdelioti ant skardos, patepti aliejumi su česnaku, paskaninti druska ir pipirais.

Kepti iki 220 °C temp. įkaitintoje orkaitėje įjungus griliaus funkciją 5 minutes, kol duona lengvai apskrus. Išimti iš orkaitės ir ant viršaus iškart užtarkuoti ant viršaus parmezano sūrį.

Rikotos sūrį sumaišyti su grietine, šviežių čiobrelių lapeliais, druska, pipirais ir įspausti į mišinį citrinos sultis.

Ant pakeptos duonos užtepti rikotos sūrio mišinį ir uždėti ant viršaus keptus pomidoriukus.

Skanaus!