Bulvės supjaustomos plonais griežinėliais, užbarstoma druskos, maltų pipirų.
Keptuvėje ištirpinamas sviestas, į jį keliais sluoksniais sudedamos bulvės. Kiekvienas sluoksnis palaistomas tirpintu sviestu. Uždengus kepama įkaitintoje orkaitėje 30 min. Po to bulvės apverčiamos ir dar 5 min. kepama orkailėje. Valgoma su raugintais agurkais arba kopūstais.