Bulves išskaptuokite kaip parodyta nuotraukoje.
Aptepkite majonezu. Kepkite 180-190° C orkaitėje apie 35 minutes.

Baklažanų minkštimą supjaustyti kubeliais.
Sutarkuotą morką ir svogūną pakepinkite 3 minutes. Po to sudėkite baklažanus, susmulkintus grybus ir pomidorus. Patroškinkite apie 10 minučių.

Šio įdaro pridėkite į bulvių „klumpes“.