Padažui papildomai reikės:
50 g šviežių baziliko lapų
1 didelė česnako skiltelė
2 šaukšteliai graikinių riešutų, smulkintų.
40 g permezano sūrio, smulkiai supjaustyto.

Iš virtų bulvių, miltų, kiaušinio, ištirpdyto sviesto, prieskonių ir kiaušinio pasigaminti tešlą, supjaustyti ją 2 cm kvadratėliais ir padėti į šaldytuvą 30 min.
Baziliką, supjaustytą labai smulkiai, sūrį, riešutus, aliejų ir česnaką sutrinti į košytę. Įdėti prieskonių pagal skonį.

Išvirti virtinukus verdančiame vandenyje 3-4 min. ištraukus šiek tiek pakepti 200 laipsnių orkaitėje, kad paskrustų ir tada apvoliojus padaže patiekti. Papuošti baziliko lapais ir stambiai tarkuotu Parmezano sūriu. Skanaus.