Juodųjų serbentų uogienė

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukrus, 1 kilogramas
Juodieji serbentai, 1 kilogramas
Vanduo, 2 stiklinės

Gaminimo instrukcija:

Juodieji serbentai raškomi visiškai išsirpę. Uogos visiškai išsirpsta tik liepos antroje pusėje, tada jos ir raškomos uogienėms.
Nuraškytos uogos palaikomos 3 paras paskleistos nestoru sluoksniu vėsioje patalpoje. Tada nuplaunamos, nubraukiamos nuo kotelių ir, nukarpius taurėlapių liekanas, kiauraindyje palaikomos 2—3 min. 70—80° C temperatūros vandenyje, kad suminkštėtų odelė. Pro suminkštintą odelę cukrus lengviau patenka į uogas, ir jos išvirusios esti gražesnės.
Iš cukraus ir vandens išverdamas sirupas. Į jį sudedamos paruoštos uogos ir užvirinama. Užvirusi uogienė tuoj nukeliama nuo ugnies, atvėsinama ir vėl užvirinama. Taip kartojama 3 kartus. Paskutinį kartą užvirinus, verdama iš lengvo, sukratant ir nugraibant putas, kol sirupas sutirštėja, o uogos pasidaro permatomos. Tada uogienė atšaldoma ir supilstoma į sterilius stiklainius, užsukama su kaitintais dangteliais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Rimas
2015-07-19 22:31

Sumalu su lėtaeige sulčiaspaude ,dedu cukraus ir į padvalą su visais vitaminais ,kokie dar virimai ? vitaminus sunaikint...?

ruta
2012-07-21 15:00

juoduju serbentu uogiene verda tik neismanelei sitos uogos yra sumalama ir labai gerai ismaisoma su cukrumi ir tokia ji laikosi nors ir visa ziema plius islieka visi vitaminai

asta
2009-07-28 13:54

mano tai labai paprastas ,juoduju serbentu paruosimas ,kibiras juoduju serbentu 6 bananai,bananus supjaustiti griezineliais,ir sudeti i nuplautus serbentus ,uzpilti 1kg cukraus,palaikyti 2.3valandas ir virti ant silpnos ugnies 45min ,ispilsti,jai ka sudomino pabandykit,nes bananai nuima juoduju serbentu aitruma.

rima
2009-07-19 16:40

nesamone! sitiek zaisti 3 kartus virti

.as zinau paprastesni buda.Supili uogas su nedaug vandens ir supili cukru santykiu 1/2 ir verdi kol isverda

....
2009-07-15 10:13