Kalėdiniai sausainiai
akcijas
- Apelsinai, žievelė, tik oranžinė dalis, tarkuota, 1 vienetas
- Gvazdikėliai, malti, 1 arbatinis šaukštelis
- Imbieras, maltas, 1 arbatinis šaukštelis
- Druska, 0.5 arbatinio šaukštelio
- Apelsinų sultys, 50 mililitrų
- Cukrus, rudasis, 100 mililitrų
- Sirupas, tamsus, 20 mililitrų
- Cinamonas, maltas, 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kardamonas, maltas, 2 arbatiniai šaukšteliai
- Margarinas, Rama, kepiniams, 150 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Kvietiniai miltai, 800 mililitrų
- Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis
- Soda, 1 arbatinis šaukštelis
Glazūrai reiks: 1 suplaktas kiaušinio baltymas ir 350 ml cukraus pudros.
Iki virimo įkaitinkite margariną, cukrų ir sirupą. Sudėkite prieskonius, druską, apelsinų sultis ir sutarkuotą žievelę. Sumaišykite ir palikite 20 minučių atvėsti. Įmuškite kiaušinį. Suberkite miltus kartu su kepimo milteliais ir soda. Sumaišykite visas sudėtines dalis į minkštą masę. Prireikus pridėkite truputį miltų. Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir palikite 2 valandas arba kelias dienas šaltai. Ant miltais pabarstyto kepimo popieriaus iškočiokite 6 mm storio tešlos sluoksnį. Darykite sausainių figūrėles, dėliokite jas ant keptuvės taip, kad tarp sausainių liktų 1 cm tarpas. Nuo sausainių likusią tešlą surinkite. Dar kartą suminkykite ją į vientisą masę ir vėl kočiokite. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C temperatūros, sausainius kepkite maždaug 12 minučių. Atvėsinkite. Glazūros sudedamąsias dalis sumaišykite į vientisą masę ir ja papuoškite sausainius.
2012-12-01 17:46
2012-12-06 12:49
o tamsus sirupas- pirktinis?