Karpis drebučiuose

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Sultinys, daržovių, 1 litras
Želatina, 10 gramų
Citrinų sultys
Pomidorų padažas, 1 valgomasis šaukštas
Karpis, 1 kilogramas
Kiaušiniai, virtas, 1 vienetas
Kiaušiniai, virtas, 1 vienetas
Lauro lapai, lapeliai, 2 vienetai
Majonezas
Petražolės
Pomidorai, 1 vienetas
Juodieji pipirai, malti
Druska

Gaminimo instrukcija:

Karpis išvalomas, supjaustomas ir išverdamas daržovių sultinyje su prieskoniais. Išviręs išgriebiamas, ir išėmus kaulus, gražiai sudedamas į pusdubenį. Sultinys atvėsinamas, sudedama pomidorų tyrė, sukrečiamas išplaktas kiaušinio baltymas ir ant lengvos ugnies kaitinama, kol užverda. Iškošiama, nuskaidrinama. Tuomet supilama išbrinkinta ir truputyje vandens ištirpinta želatina, dar pakaitinama. Pradėjusi stingti užpilama ant karpio. Puošiama kiaušinio skiltelėmis, petražolių lapeliais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai