Karpis, šutintas aluje

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Džiūvėsėliai, 1 stiklinė
Gvazdikėliai, 3 vienetai
Karpis, 1 kilogramas
Alus, 1.5 stiklinės
Actas, atskiestas, 3%, 1 stiklinė
Kvietiniai miltai, 4 valgomieji šaukštai
Razinos, 1 sauja
Citrinos, žievelė, tarkuota, 1 vienetas
Kvapieji pipirai, 6 vienetai
Juodieji pipirai, 6 vienetai
Druska

Gaminimo instrukcija:

Išvalytas karpis supjaustomas gabalais, pasūdomas, pabarstomas miltais, pipirais, užpilamas atskiestu actu ir pusvalandį palaikomas šaltai. Į puode pakaitintą alų sudedamas sviestas ir jam ištirpus, sudedama žuvis su actu bei prieskoniais, suberiami džiūvėsėliai, uždengiama ir kaitinama 30—40 min. Baigiant šutinti, suberiamos razinos, tarkuota citrinos žievelė. Žuvį tinka valgyti ir karštą, ir šaltą.

» Rašyti komentarą

» Komentarai