Kepenėlių troškinys

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Vištų kepenėlės, 400 gramų
Vynas, baltas, 100 gramų
Svogūnai, 1 vienetas
Česnakas, skiltelė, 1 vienetas
Petražolės, šakelės, 2 vienetai
Pipirai, juodieji, 4 vienetai
Kmynai
Aitrioji paprika
Cinamonas
Aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Džiūvėsėliai, 2 valgomieji šaukštai

Gaminimo instrukcija:

Kepenėlės išverdamos truputyje pasūdyto vandens, įpylus vyno ir įbėrus juodųjų pipirų. Po to jos supjaustomos kubeliais. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapoti česnakai. Įpilama truputį vandens ir patroškinama. Kai svogūnai suminkštėja ir vanduo išgaruoja, suberiami kmynai, cinamonas, čili pipirai, žalumynai, ir viskas dar truputį patroškinama. Į šį padažą sudedamos kubeliais supjaustytos kepenėlės, supilamas sultinys, kuriame jos virė, įberiama džiūvėsėlių ir dar 5 min. patroškinama ant mažos ugnies. Patiekalą galima paduoti tiek karštą, tiek ir šaltą, papuošus citrinos griežinėliais. Atskirai paduodama balta duona.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

b
2016-08-30 14:16

kiek laiko reikia virti?