Kepta laukinė antis (ar žąsis)

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Antis, arba žasis, laukinė, 1 vienetas
Morkos, 1 vienetas
Petražolės, 1 vienetas
Salierai, šakelė, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
Sviestas, tirpintas, 1 valgomasis šaukštas
Marinatas (acto), 3% acto, 1 stiklinė
Druska
Juodieji pipirai
Kmynai
Kadagio uogos

Gaminimo instrukcija:

Pro kaklą išdarinėta antis ar žąsis nuplaunama ir kelias valandas laikoma marinate. Išimta nusausinama, įtrinama druska su grūstomis kadagio uogomis, prismaigstoma lašiniukų, dedama į keptuve įkaitintus riebalus, įpilama truputį marinato (kuriame ji marinuota), sudedamos pjaustytos prieskoninės daržovės, prieskoniai ir uždengta kepama apie 1 val orkaitėje vis palaistant sultimis.
Iškepęs paukštis supjaustomas į 4 dalis, sudedamas į pusdubenį, aplink apdėliojamas bulvėmis, grikių koše arba keptais obuoliais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Irena
2016-12-30 21:17

Mergaites,prasau,parasykit antikes marinato sudeti,aciu!

sarune
2013-12-23 21:06

merginos marinates yra puikus! nes cia marinates yra ne naminiai antciai o laukiniai!!! as pati dedu 2stiklines acto, 2 stiklines vandens, petrazoliu druskos...palaikau kazkur 10 valandu ir tada kepu kaip paprasta anti. Actas vien delto yra nes laukines anties mesa yra kietesne o actas duoda minkstumo

nebijokit merginos