Keptas kiškis

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Kiškiena, marinuota, 800 gramų
Grietinė, 3 valgomieji šaukštai
Taukai (kiaulių), tirpinti, 0.5 stiklinės
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
Morkos, 2 vienetai
Svogūnai, 2 vienetai
Petražolės, 1 vienetas
Duona, džiūvesėliai
Juodieji pipirai
Kadagio uogos
Mairūnas
Muskatas

Gaminimo instrukcija:

Išimta iš marinato kiškiena nusausinama, įtrinama druska su prieskoniais, prismaigstoma lašiniukų, dedama į keptuvą su įkaitintais riebalais, suberiamos supjaustytos prieskoninės daržovės ir kepama orkaitėje apie 1 val., dažnai palaistant atsiradusiu skysčiu (arba aptepama grietine). Iškeptas kiškis pjaustomas gabalais, sudedamas į pašildytą pusdubenį taip, lyg būtų nepjaustytas, apibarstomas prieskoniniais žalumynais ar juodos duonos džiūvėsėliais ir pašlakstomas sviestu ar iškoštu padažu, kuriame kepė.

Atskirai tiekiama bulvių ar kokių nors kruopų košės, karštų troškintų burokėlių, raudongūžių salotų, bruknių uogienės arba marinuotų vaisių.

» Rašyti komentarą

» Komentarai