Kiaulės galvos sūris

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Kiaulės galva, nedidelė, 1 vienetas
Svogūnai, 2 vienetai
Juodieji pipirai, 8 vienetai
Gvazdikėliai, 3 vienetai
Mairūnas
Druska
Lauro lapai, lapeliai, 2 vienetai
Taukai (kiaulių)

Gaminimo instrukcija:

Kiaulės galva sukapojama į 4—8 gabalus, sudedama į šaltą vandenį ir verdama, kol suminkštėja. Iš atvėsintos tame pačiame sultinyje galvos išimami kaulai, o mėsa supjaustomai nedideliais gabalėliais. Vėl sudedama į sultinį kartu su supjaustytais, pakepintais svogūnais, pipirais, lauro lapeliais, gvazdikėliais, mairūnu. Viskas gerai išmaišoma ir supilama į kiaulės pūslę ar drobinį maišelį, užrišama ir paslegiama. Laikoma šaltai, kol sustingsta. Tada maišelis nuimamas, mėsa supjaustoma ir tiekiama.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

resta
2010-12-28 10:11

kieles pusle