Konservuotas kiaulienos troškinys

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Kiauliena, kumpis, 400 gramų
Paprika, 1 vienetas
Salierai, stiebas, 1 vienetas
Persikai, 1 vienetas
Česnakas, 3 skiltelės
Petražolės
Aitrioji paprika, pipiras
Pomidorų padažas, pikantiškas, 1 stiklinė
Druska
Cukrus
Pipirai, juodieji
Muskatas
Aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Kvietiniai miltai, 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo instrukcija:

Kiaulieną pasiruošiame iš vakaro. Supjaustome ją nedideliais gabaliukais, supilame nubrauktą šaukštą druskos, po trečdalį nubraukto šaukštelio cukraus, pipirų, muskato, suberiame kapotą česnaką ir viską gerai išmaišius paliekame nakčiai šaldytuve.
Kitą dieną galime pradėti gaminti. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir apkepame mėsą. Kai skystis išgaruoja, suberiame, miltus ir mėsą juose trumpai apkepame. Tuomet ruošiame užpilą - į atskirą indą sutarkuojame vieną nuluptą persiką, supilame vieną stiklinę pomidorų padažo, sudedame smulkiai pjaustytą saliero stiebą, bei papriką, smulkintas petražoles ir šiek tiek aitriosios paprikos. Gautą masę išmaišome, užpilame stikline verdančio vandens ir vėl išmaišome, supilame į puodą ar troškintuvą. Taip pat į tą patį puodą sudedame apkeptą mėsą ir troškiname apie 20 min. (vis pamaišant). Gaminant reikia nuolatos ragauti ir jei ko nors trūksta, pridėti dar prieskonių. Troškinį sudedame į iškaitintus stiklainius ir užsukame.

» Rašyti komentarą