Lajus sumalamas mėsamale ir dubenyje ištrinamas su džiūvėsėliais. Į masę įmušamas kiaušinis, ir viskas gerai suminkoma (jei reikia, įpilama sultinio). Įberiama petražolių ir krapų. Iš tešlos padaromi graikinio riešuto dydžio kukuliai, kurie pavoliojami miltuose, suleidžiami į verdantį vandenį, 5 min. paverdami, po to išgriebiami, nusausinami ir sudedami į sriubą.