Silkę perpjaukite per pusę.
Išimkite kaulus, odą nulupkite. Silkę įtrinkite druska ir pipirais (pagal skonį)
Silkės file supjaustykite gabaliukais.
Į actą suberkite cukrų ir maišykite, kol cukrus ištirpsta. Į actą supilkite vandenį ir dar kartą išmaišykite. Įberkite ir šiek tiek druskos, pagal skonį.
Acto marinatu užpilkite silkę.
Sudėkite svogūnų griežinėlius.