Marinuoti pomidorai

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukrus, 1 valgomasis šaukštas
Actas, 150 mililitrų
Vanduo, 1 litras
Druska, 1 valgomasis šaukštas
Pomidorai, 1 kilogramas
Garstyčios, grūdeliai
Kvapieji pipirai
Lauro lapai

Gaminimo instrukcija:

Žali arba rausvi surūšiuoti ir rūpestingai atrinkti kieti nedideli pomidorai nuplaunami. Kad kaitinant odelė nesutrūktų, pomidorai subadomi mediniu aštriu, plonu kaip adata pagaliuku. Po to sudedami į stiklainius ir užpilami šaltu rūgščiu 1,2—1,5% stiprumo marinatu.
Marinatas gaminamas iš vandens ir acto mišinio (naudojant 9% actą, reikia 1 dalies acto ir 6 dalys vandens).
1 L vandens pridedama 1 šaukštas druskos ir 1 šaukštas cukraus. Į kiekvieną pomidorų pripildytą indelį galima įdėti garstyčių, kvapiųjų pipirų grūdelių ir lauro lapelių.
Sudėjus pomidorus, stiklainiai pridengiami dangteliais, sustatomi į puodą, kuriame jau yra įpilta šalto vandens, ir iš lėto kaitinami 90° C temperatūroje apie 20 min. Iškaitinti stiklainiai tuoj sandariai uždaromi, apverčiami dugnu aukštyn, atvėsinami ir skubiai atšaldomi.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

ina
2016-08-10 06:00

Niekada ne kaitinu pomidorus,bet naudoju acta.Perpilu 2 kartus ir para laiko siltai po kaldra palieku.Isdalinau recepta ,kas ragavo mano pomidorus,nes as ir pati niekur tokiu skaniu ne valgiau...

rusne
2016-07-28 16:13

gal kas zino recepta pomidoru marinavimui be acto butu smagu jie pasidailtumete

onute
2016-07-28 16:11

kam tiek daug acto juk pomidorai ir taip is saves turi rugstumo

Rima
2016-07-28 15:54

Reginos Juzėnienės receptas pats pačiausias, išbandytas. Kam pomidorams actas?

lina gaizauskaite
2016-07-17 11:25

du kg pomidoru sumalkit du kg papriku supjaustyki viska pavirkit 10min ir sudekit 80g acto st.aliejaus st.cukraus ir du sauksts druskos ziauriai skanu