Mėsos kukuliai: mėsą sumaišome su kiaušiniu, džiūvėsėliais, prieskoniais (pagal skonį). Iš faršo masės formuojame mažus kukuliukus, maždaug 4 cm skersmens ir dedame į sviestu pateptą orkaitės skardą. Kepame 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 40 min, kol apskrunda.

Padažas: pomidorus supjaustyti kubeliais. Svogūnus supjaustyti kubeliais ir pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės, tuomet sudėti susmulkintą česnaką, ir dar pakepinti apie 4 min. Po to sudėti pomidorus, viską troškinti apie 20 min, įdėti pomidorų padažo, prieskonių, cukraus, kakavos, supilti vandenį. Viską išmaišyti ir dar patroškinti ~10 min. Padažas turi būti gana skystokas, su mažais pomidorų gabaliukais.

Kai mėsos kukuliai iškeps, juos sudėti į kepimo formą aukštais kraštais, užpilti pagamintu padažu (galima užberti sūrio, jei mėgstate) ir dar pakepinti orkaitėje 180 C temperatūroje ~15 min.

Makaronus išvirti, nusunkti ir patiekti su mėsos kukuliais. Jei mėgstate – apibarstykite žalumynais. Skanaus!