Mėsos kukuliukai su daržovėmis
akcijas
- Mėsa, 600 gramų
- Česnakas, 3 skiltelės
- Bulvės, 6 vienetai
- Lauro lapai, 4 vienetai
- Svogūnai, 3 vienetai
- Morkos, 1 vienetas
- Cukinija, 200 gramų
- Bazilikas
- Pomidorai, 2 vienetai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Džiūvėsėliai
- Žalumynai, salierų lapai ir petražolės
Nuskustas, nuplautas bulves sudėti į troškintuvą su lauro lapais ir pipirais bei druska.
Į maltą mėsą įmušti kiaušinį, berti druskos bei pipirų bei išmaišyti. Formuoti kukuliukus, apvolioti džiūvėsėliuose ir apkepti įkaitintame aliejuje. Tada sudėti troškintis kartu su bulvėmis.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti jame stambiai supjaust svogūnus, tada sudėti tarkuotą morką bei trintą česnaką . Apkepus šioms daržovėms, sudėkite supjaustytas cukinijas, o kiek vėliau - nuluptus ir supjaustytus pomidorus ir žalumynus. Viskam apkepus, keptuvės turinį sudėti į troškintuvą su bulvėmis ir mėsa ir troškinti ant lėtos ugnies keletą min.
Labai skanu.
P.s. Troškinant bulves naudokite tiek vandens, kad vos apsemtų bulves, kad nesusidarytų per daug skysčio kaip šioje nuotraukoje (nors man labai skanus sultinukas, kiek jo bebūtų susidarę).
2014-10-12 13:18