Varškę sutriname per tinklelį.
Įmušame kiaušinį, įberiame cukraus ir susmulkintų mėtų.
Sumaišome. Miltų įmaišome tiek, kad lengvai formuotume varškėčius.
Kepame aliejuje ant nedidelės ugnies.
Patiekiame papuoštus braškėmis ir mėtų lapeliais.
Galima valgyti su grietine arba pasaldinta plakta grietinėle.