Nekeptas kepenų paštetas

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Želatina, 1 valgomasis šaukštas
Spanguolės, sultys, 0.5 stiklinės
Sviestas, tirpintas, 2.5 valgomojo šaukšto
Jaučio kepenys, arba veršio, 800 gramų
Grietinė, plakta, 3 stiklinės
Juodieji pipirai, malti
Druska
Citrinos
Petražolės

Gaminimo instrukcija:

Kepenys supjaustomos, pakepinamos svieste ir 4 kartus sumalamos. Į masę supilama išmirkyta ir spanguolių sultyse ištirpinta želatina, įberiama pipirų, druskos ir, gerai išsukus, įmaišoma plakta grietinė. Paštetas sudedamas į formą ir palaikomas šaldytuve.
Prieš tiekiant išverčiamas į lėkštę ir puošiamas supjaustytais drebučiais, o jų neturint, citrinos griežinėliais ir žalumynais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai