Nekeptas šokoladinis sūrio tortas (Cheesecake)

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Papuošimui:

Juodasis šokoladas, nebūtina, 30 gramų

Pagrindui:

Šokoladiniai sausainiai, 300 gramų
Sviestas, 150 gramų

Įdarui:

Mascarpone sūris, 500 gramų
Grietinėlė, 35%, 200 mililitrų
Cukrus, 150 gramų
Želatina, 20 gramų

Gaminimo instrukcija:

Visų pirma želatiną užpilame 100 ml šalto virinto vandens ir pastatome 40 - 60 minučių, kad išbrinktų.
Pagrindui trintuvu arba mėsmale sumalame sausainius.
Ištipriname sviestą, išmaišome su sausainių trupiniais. Turi gautis biri, drėgna masė.
Sausainių masę suberiame į 24 - 26 cm skersmens torto formą nuimamais kraštais, stipriai spausdami suformuojame pagrindą (gerai prispaudžiame kraštuose). Pastatome į šaldytuvą stingti, kol ruošime įdarą.
Želatiną pakaitiname iki užvirimo, ir nukeliame nuo viryklės (neužviriname). Ataušiname.
Išplakame grietinėlę su cukrumi, sudedame maskarponę ir gerai išmaišome.
Supilame ataušintą želatiną ir viska išmaišome iki vientisos masės.
Įdarą dedame ant torto pagrindo, tolygiai paskirtsome.
Apibarstome tarkuotu šokoladu.
Statome į šaldytuvą 3 - 4 valandoms, kad sustingtų. Skanaus!

Porcijų skaičius: 8

Receptą atsiuntė: Jurgitos receptai

» Rašyti komentarą

» Komentarai

karina
2019-03-28 17:41

norecau sy piraga pasigaminti bet mano gimtadienis arteja balandzio 6 d ir norecau sy piraga pavaisinti savo artimeims

Skanus
2018-08-27 18:41

Plakta grietinėlė torto kremui suteikia standumo. Tortas iš tokių sunkesnių, sodresnių, kaip ir daugelis maskarponės tortų, bet kad per riebus - nesakyčiau, ypač jei suvalgyti nedidelį gabalėlį su puodeliu kavos

O tam juk tortai ir yra, kad pasilepinti.

Manau per riebus
2018-08-24 22:19

Mascarpone sūris labai riebus, kam dar ta riebi grietinėlė ?Geriau jau būtų graikiškas jogurtas.Bet aišku, skonio reikalas.Man per riebu, dar sausainiai apipilti tirpintu sviestu.Skrandis tikrai neatlaikys tiek riebalų.
Pats sumanymas geras.Tik reikia sumažinti riebalų kiekį.

secret
2017-02-09 16:03

as buvau senei ragaves sita torta ir man labai patiko sita torta as buvau valges per gimtadieni super

,>
2016-12-22 14:06

labai skanus........../