Į iki purumo ištrintą sviestą sudedami kiaušinių tryniai. Viskas išsukama. Tada sukrečiami išplakti kiaušinių baltymai (pabarstyti miltais ir džiūvėsėliais). Tešla drėgnu šaukštu dedama į verdantį vandenį. Kukuliai verdami labai trumpai. Jeigu jie ištęžta, daugiau reikia dėti miltų. Tiekiami užpilti sviestu.
Kad kukuliai būtų pusiau trapūs, į ištrintą sviestą su kiaušiniais beriama miltų ir įpilama truputį vandens.