Rauginti burokėliai

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Burokėliai, 5 kilogramai
Druska, 150 gramų
Vanduo, 4 litrai

Gaminimo instrukcija:

Nedideli, raudoni, neperaugę burokėliai nuplaunami, pašalinus šaknis ir lapų liekanas, nulupami ir, dar kartą nuplovus, sudedami į švarų medinį arba emaliuotą indą. Didesnius burokėlius patariama perpjauti pusiau arba į keturias dalis. Iš vandens ir druskos išverdamas sūrymas, atšaldomas ir užpilamas ant burokėlių. Pridengus marle, ant jų uždedami mediniai dangteliai ir paslegiama akmeniu. Kambario temperatūroje burokėliai įrūgsta per 1 savaitę. Po to reikia juos išnešti į šaltą patalpą.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Angelija
2018-10-05 09:42

I inda , kuriame bus rauginami burokeliai ri=eikia ideti ruginiu miltu ir uzplikyti karstu virintu vandeniu . Nuluptus burokelius isvirti , palaukti kol visai atves ir su visu vandeniu , kuriame vire burokeliai , supilti i inda su uzplikytais miltais . Uzdengti marle . Vietoj miltu galima panaudoti ko juodziausia rugine duona . Labai skanu . Taip raugindavo mamo mama daug metu atgal .

zita
2012-10-01 16:05

mes ragindavome ir pasarinius buroku, jie dar saldesni ir gaunasi skaniai del spalvos galima deti ir raudonuju burokeliu