Risoto "Al Baloro"

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Alyvuogių aliejus, pirmo spaudimo (aukščiausia rūšis), 5 valgomieji šaukštai
Svogūnai, vidutinio dydžio, smulkintas, 1 vienetas
Ryžiai, (Arborio), 1.5 stiklinės
Vynas, sausas, raudonas (pvz. Barolo), 1 stiklinė
Sultinys, (vištienos), 6 stiklinės
Sviestas, šaltas, nesūdytas, 3 valgomieji šaukštai
Sūris, parmezano, tarkuotas, 4 valgomieji šaukštai

Gaminimo instrukcija:

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite apkepti svogūnus. Kepkite 8 - 10 minučių maišydami. Svogūnai turi būti skaidrūs, jokiu būdu ne rudi.
Tada sudėkite ryžius ir šiek tiek pakepinkite, vis pamaišant medine mentele. Tada supilkite vyną ir troškinkite, kol susidaręs skystis išgaruose.
Tada supilkite sultinį (geriausia naminį) ir troškinkite apie 20 minučių. Ryžiai turi suminkštėti, o susidariusio skysčio turi likti nedaug.
Baigiant troškinti, sudėkite sviestą ir sutarkuotą sūrį, išmaišykite ir patiekite.

Gero apetito!

Porcijų skaičius: 6

Receptą atsiuntė: Čiop Čiop

» Rašyti komentarą

» Komentarai