Šernienos troškinys

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Šerniena, kumpis, 800 gramų
Taukai (kiaulių), 100 gramų
Svogūnai, 2 vienetai
Kvietiniai miltai, 1 valgomasis šaukštas
Grietinė, 1 stiklinė
Actas, 3%, 0.8 stiklinės
Pomidorų padažas, 3 valgomieji šaukštai
Druska
Juodieji pipirai
Muskatas
Cukrus

Gaminimo instrukcija:

Stiklinėje vandens pavirinami prieskoniai ir supilamas actas. Juo (karštu) užpilama mėsa ir laikoma 24 val. Vėliau išimama, nusausinama, pavoliojama miltuose, ir apkepinama riebaluose. Kartu pakepinami kapoti svogūnai, ant mėsos užpilama truputį vandens, marinato ir uždengta troškinama ant mažos ugnies. Vėliausiai supilamas pomidorų padažas ir grietinė, sumaišyta su likusiais miltais. Suminkštėjusi mėsa supjaustoma skersai skaidulų, aplaistoma pertrintu ir pagardintu padažu, kuriame buvo troškinta. Tiekiama su keptomis bulvėmis, troškintais burokėliais.

» Rašyti komentarą