150 g sūdytos silkės filė
30 g fermentinio sūrio
120 g miltų

Gaminimas:
Silkės filė ir sūrį permalti mėsmale, sudėti miltus, maltus pipirus ir dar kartą - per mėsmalę.
Išmaišyti, uždengti drėgnu rankšluosčiu ir palikti pastovėti 15-20 min.
Po to iškočioti iš gautos masės volelius, supjaustyti juos gabaliukais ir suformuoti rutuliukus.
Apibarstyti juos miltais (nedaug).
Kepti gruzdintuvėje, apibarstyti smulkia druska.
Vartoti su alumi :)