Išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus, užpilti aliejumi ir palaikyti šaltai 3-4 val.
Sūrį supjaustyti 4 cm ilgio siauromis, o silkę - plonomis juostelėmis.
Kiekvieną sūrio juostelę apvynioti silkės gabalėliu ir persmeigti smeigtuku.
Ant lėkštės supilti majonezą, pabarstyti pjaustytais svogūnų laiškais, sudėti silkės vyniotinukus, papuošti paprikos skiltelėmis.