Sūdyti kaimiški lašiniai

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Kiaulienos lašiniai, 10 kilogramų
Druska, 1 kilogramas
Cukrus, 1 valgomasis šaukštas
Lauro lapai, maltas, 3 valgomieji šaukštai
Juodieji pipirai, malti, 2 valgomieji šaukštai
Česnakas, galvutėmis, 4 vienetai

Gaminimo instrukcija:

Kaip žinote lašinius reikia sūdyti kitą dieną po pjovimo. Pirmiausia, kad lašiniai paraustų, juos reikia ištrinti cukrumi, po to mišiniu iš : druskos, prieskonių, lauro lapų, juodųjų pipirų ir smulkintų česnakų. Įdėti į didelį indą, pridengti drobe ir laikyti vėsiai 10 dienų. Jei yra keli gabalai, juos reikia vis apkeisti vietomis, vis palaistyti atsiradusiu skysčiu. Po 10 dienų ištraukti iš indo, kuriame sūrėjosi ir aprišus marle pakabinti sausai, kad džiūtų. Dažniausiai laikomi lašiniai kaimo troboje prie krosnies. Po mėnesio lašinius galima šaltai rūkyti arba valgyti žalius.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

kiek
2021-04-01 20:01

sūdyti nedidelius gabalėlius šoninės, po 200-300 g? Prisiskaičiau, kad reikia 10 d minimum, bet aš kažkada laikiau tik 3 dienas ir suvalgiau ir visai normaliai buvo.

Nusimanantis
2017-01-24 16:06

Skirkit lasinius nuo papilves, paskyj rasykit recepta

kaimietis
2016-06-21 01:34

kvaila ir baznycioje musa. nedarykit gedos lietuvai.

Fėja
2016-03-19 10:19

Tai pats geriausias receptas iš visų žinomų. Super, visada taip darau