Šutinta šerniena
Akcijos:
Rodyti
akcijas
akcijas
TAIP
NE
?
- Šerniena, kumpis, 800 gramų
- Krienai, padažas, 1 stiklinė
- Juodieji pipirai
- Lauro lapai
- Kalendra
- Kadagio uogos
- Druska
Gaminimo instrukcija:
Marinatui papildomai reikės: stiklinė 3% acto, truputį pipirų, lauro lapelių, kadagio uogų, kardamonų, citrinos žievelių.
Iš kumpio išimami kaulai, mėsa išmušama kūjeliu, įtrinama druska su prieskoniais, susukama ir surišama arba suvyniojama į marlę. Tada šutinama marinate, kol suminkštėja. Tiekiama supjaustyta griežinėliais, sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta krienų padažu. Atskirai duodama virtų bulvių, troškintų kitų daržovių, raugintų agurkų, marinuotų pomidorų.
» Rašyti komentarą
» Komentarai
2018-07-13 21:54