Šutinta šerniena

Šutinta šerniena
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Šerniena, kumpis, 800 gramų
  • Krienai, padažas, 1 stiklinė
  • Juodieji pipirai
  • Lauro lapai
  • Kalendra
  • Kadagio uogos
  • Druska
Gaminimo instrukcija:

Marinatui papildomai reikės: stiklinė 3% acto, truputį pipirų, lauro lapelių, kadagio uogų, kardamonų, citrinos žievelių.

Iš kumpio išimami kaulai, mėsa išmušama kūjeliu, įtrinama druska su prieskoniais, susukama ir surišama arba suvyniojama į marlę. Tada šutinama marinate, kol suminkštėja. Tiekiama supjaustyta griežinėliais, sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta krienų padažu. Atskirai duodama virtų bulvių, troškintų kitų daržovių, raugintų agurkų, marinuotų pomidorų.

» Rašyti komentarą
» Komentarai
Deivis Jablonskis
2018-07-13 21:54
Šutinta šerniena man labai patiko