Totoriška aviena su garstyčių padažu

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Aviena, 800 gramų
Česnakas, 1 skiltelė
Druska, 1 arbatinis šaukštelis
Garstyčios, prancūziškos, 1 valgomasis šaukštas
Kvapieji pipirai, 0.25 arbatinio šaukštelio
Sviestas, tirpintas, 2 valgomieji šaukštai
Kvietiniai miltai, 1 valgomasis šaukštas
Grietinė, 250 mililitrų
Pomidorų pasta, 2 valgomieji šaukštai
Raudonas vynas, 150 mililitrų

Gaminimo instrukcija:

Nuluptą česnako skiltelę supjaustyti gabaliukais, apibarstyti druska ir sutrinti. Mėsą įtrinti sutrintu česnaku, sumaišytu su garstyčiomis, pipirais bei tirpinti sviestu ir dėti į keptuvą.
Keptuvą pašauti į įkaitintą orkaitę. Pirmiausiai mėsą apkepti 225 C temperatūroje, o paskui orkaitėje temperatūrą sumažinti.
Šaukštą sviesto ištirpinti keptuvėje, suberti miltus ir pakepinti, supilti grietinę ir dar pakaitinti 10 minučių. Galiausiai sukrėsti pomidorų tyrę.
Iškeptą avieną suvynioti į aliuminio foliją ir palikti šiltai. Kepsnio sultis praskiesti raudonuoju vynu ir supilti į padažą. Padažą kaitinti, kol sutirštės, nuolat maišyti. Pagardinti ir patiekti atskirai.

» Rašyti komentarą