Išmirkytą silkės filė sumalti mėsmale ar smulkiai sukapoti, užpilti šaukštą aliejaus, įberti pipirų ir įmušti kiaušinio trynį.
Silkės porcijas sudėti ant salotų lapų, aplinkui sudėti smulkiai pjaustytus svogūnus ir grybus.
Atskirai patiekti garstyčių, aliejaus, pipirų, kad kiekvienas galėtų pasirinkti priedus pagal skonį.