Trapūs,sultingi kibinai

Trapūs,sultingi kibinai
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Sviestas, 200 gramų
  • Kvietiniai miltai, 500 gramų
  • Kiaušiniai, 2 vienetai
  • Grietinė, 200 mililitrų
  • Druska
  • Kiaulienos šoninė, 0.5 kilogramo
  • Svogūnai, 2 vienetai
  • Kvapieji pipirai
  • Aliejus, patepimui
Gaminimo instrukcija:

Į dubenį sutarkuokite sviestą, supilkite persijotus miltus ir tol trupinkit sviestą maišydami su miltais,kol gausis smulkūs trupinėliai.Vėliau po truputį dėkite grietinę ir įmuškite kiaušinius bei įberkite druskos. Viską gerai sumaišykite, įdėkite į šaldytuvą ir palikite porai valandų. Kol tešla vėsta ir alsuoja:)- paruoškite įdarą. Kiaulienos šoninę kiek galima smulkiau supjaustykit,įmaišykit susmulkintą kvadratėliais svogūną,įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite. Ištraukite tešlą iš šaldytuvo,padalinkit savo mažo moteriško kumštelio dydžio gabalėliais,iškočiokite arba tiesiog išmaigykit pirštais 3-4mm storumo apskritimus.Į tešlos apskritimą įdėkite šaukštą mėsos įdaro ir pirštais užspauskite,o po to užsukite virvele kraštus.Ant skardos patieskite kepimo popierių, ant jo sudėkite kibinus, patepkite kiaušiniu ir viršuje ties užsukta virvele iš abiejų pusių su peiliu ar tiesiog įkirpkite žirklutėmis tešlą,kad liktų skylutės - per jas iš kibino vidaus kepimo metu išeidinės garai ir kibinas neplyš nereikiamoj vietoj. Kepkite 180°C orkaitėje apie 40min. Kibinai išties gaunasi ne prastesni nei Trakuose - trapūs ir sultingi.Skanaus!!!
P.s-vietoj sultinio ištirpdau kubeli Galina Blanka arba Maggi 0,5l verdančio vandens,suberiu smulkintus krapus ir tuomet trapūs ir sultingi kibinai viens po kito tiesiog tirpsta burnoje ;)

» Rašyti komentarą
» Komentarai
Sniege
2019-07-22 10:26
Atrodo labai skaniai.bandysiu
Karaimas
2019-07-06 17:22
Kokie kibinai su kiauliena??????????
Teresa
2019-01-07 13:22
Labai skanu
Danutė
2019-01-06 18:24
Super
Nijole
2019-01-06 14:44
Tokiam kiekiui miltu reikia maziau grietines deti ir nelips tesla.
As i 800 gr. Miltu dedu 100 gr. Grietines