Virtas karpis padaže

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Karpis, 1 kilogramas
Svogūnai, 1 vienetas
Obuolių sultys, 1 stiklinė
Vanduo, 0.5 stiklinės
Česnakas, skiltelė, 1 vienetas
Lauro lapai, lapelis, 1 vienetas
Aliejus, 0.5 stiklinės
Druska
Juodieji pipirai
Petražolės
Citrinos, skiltelių

Gaminimo instrukcija:

Nuvalyta žuvis supjaustoma 2 cm pločio gabalais. Smulkiai supjaustytas svogūnas pakepinamas su aliejumi puode, supilamas vanduo, obuolių sultys, pasūdoma, suberiami prieskoniai ir užvirinama. Sudedama žuvis, įpilama aliejaus ir verdama ant silpnos ugnies. Išvirusi žuvis kiaurasamčiu išgriebiama ir sudedama į pailgą pusdubenį. Likęs sultinys virinamas, kol lieka pusė. Sultinys plakamas, lašinant likusį aliejų. Baigiant plakti suberiami supjaustyti petražolių lapeliai. Užpilta šiuo padažu žuvis pastatoma šaltai. Tiekiama papuošta citrinos skiltelėmis, petražolėmis.

» Rašyti komentarą

» Komentarai