Įdarui:
bulvių
morkų
prieskonių

Gaminimas:

Nuskustos bulvės išverdamos pasūdytame vandenyje (galima ir prieskonių dėti), nukošiamos ir gerai sutrinamos.
Morkas sutarkuoti burokine tarka ir pakepinti aliejuje. Pagardinti.

Į bulvių masę dedam morkas ir išmaišom. Prieskonių negailėkit :) Įdaras paruoštas.

Iš tešlai skirtų produktų užminkoma nekieta tešla. Iškočiojama plonai, įspaudžiama stikline apvalūs skritulėliai, į jų vidų dedamas įdaras. Krašteliai suspaudžiami ir užraitomi. Aš virtiniams gaminti naudoju specialią formą. Gavosi 104 virtiniai.

Tada dedam į verdantį pasūdytą vandenį, atsargiai maišom. Verdam kelias minutes. Išvirę išgriebiami, užpilami grietine, galima ir gabalėlį sviesto įdėti. Kaip patinka :)

Liko gabalėlis tešlos. Tą tešla galima pabarstyti cukrumi, iškočioti, supjaustyti ir kepti keptuvėje, aliejuje. Išimti, pabarstyti cukraus pudra. Tokie sausainukai :)

Arba kitas variantas – tešlą pabarstyti tarkuotu sūriu ir taip pat kepti. Irgi skanu :)