Virtų smegenų paštetas

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Kiaulės smegenys, virtos, 600 gramų
Kiaušiniai, virti, 2 vienetai
Raudonas vynas, 100 gramų
Grietinėlė, 35%, 2 valgomieji šaukštai
Želatina, 25 gramai
Juodieji pipirai
Druska

Gaminimo instrukcija:

Smegenys ir kiaušiniai ištrinami per sietelį. Masė pasūdoma, įberiama pipirų. Želatina ištirpinama, supilama į vyną ir išmaišoma. Pradedantys stingti drebučiai pilami i smegenų masę ir plakama, kol pabąla. Atsargiai įmaišoma išplakta grietinėlė. Pašteto masė sukrečiama į formą ir atšaldoma. Sustingęs paštetas sudedamas į lėkštę, papuošiamas supjaustytais drebučiais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai