Viščiukai kiaušinyje

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Vištiena, jauna, 1 vienetas
Aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Svogūnai, 0.5 vieneto
Pievagrybiai, 1 sauja
Konservuoti žirneliai, 0.3 stiklinės
Žalumynai, 1 valgomasis šaukštas
Cukrus, 0.8 arbatinio šaukštelio
Kiaušiniai, 3 vienetai
Baltas vynas, 3 valgomieji šaukštai
Druska

Gaminimo instrukcija:

Viščiukas nuvalomas. Iš odos ir kaulų išverdamas sultinys (jis nuvirinamas iki 0,25 L). Žalia vištiena supjaustoma siauromis juostelėmis ir apkepinama įkaitintame aliejuje, kol pasidaro šviesiai rusva. Suberiami smulkiai supjaustyti svogūnai, grybai, žirniai, prieskoniniai žalumynai, druska ir cukrus. Viskas ištroškinama. Po to supilamas vynas. Sultinys pravėsinamas ir sumaišomas su gerai išplaktais kiaušiniais bei kitais produktais. Viskas po lygiai išpilstoma į keturis mažus dubenėlius, šie sustatomi į, didelį puodą su karštu vandeniu, įkišami į orkaitę ir joje palaikomi, kad sutirštėtų kiaušinių masė. Valgis paduodamas tuoj pat su skrebučiais.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

jurgita
2009-09-24 12:57