Sumalkite žuvies filė ir svogūną.
Duonos riekeles užpilkite pienu ir minkštimą dar kartą permalkite su žuvies ir svogūno faršu.
Į žuvies faršą įmaišykite kiaušinį, majonezą ir prieskonius. Iš faršo suformuokite kotletukus ir kepkite keptuvėje.
Sudėkite kotletukus į įkaitintą aliejų ir kepkite kiekvieną kotletuko pusę bent po 4 minutes.