Žaliavalgystė - būti sveiku šiandien yra madinga!

Olga Dzindzeleta iš žaliavalgystės restorano "Raw Raw" atsako į kelis svarbius ir įdomius klausimus apie žaliavalgystę.
 
Kokie žaliavalgiški patiekalai yra įprasti visiems? Kuriuos galbūt valgome visi, tik nesuvokiame, kad tai žaliavalgiškas patiekalas..

Jeigu kalbėti  būtent apie patiekalus - bet kokios daržovių, vaisų salotos, kokteiliai yra jau žaliavalgiškas patiekalas/gėrimas. Svarbu, kad jų ingridientai liktų gyvi - termiškai neapdoroti, arba apdoroti iki 42-45 laipsnių C.
 
 
Ką darote žiemą, kai Lietuvoje šviežių daržovių ir žalumynų nėra?

Kiekvienam  sezonui - savo maistas. Žiemą galima valgyti tuos pačius lietuviškus obuolius, kopūstus, burokėlius. Jie, aišku, nebus   ką tik iš medžio ar žemės, bet tai, mano nuomone, vis dar gyvas maistas. Žiemą valgau ir egzotinius vaisius.
 
 
Ar žaliavalgiai valgo saldumynus? :)

Žaliavalgiai  valgo viską ką tik nori! :) Saldumynai pagaminti  iš džiovintų vaisių, riešutų, sėklų labai skanūs!
 
Vis dažniau girdime apie žaliavalgyste, kaip manote, ar tai tam tikra prasme - mada?

Tikiuosi, kad ne tik mada, kad daugiau žmonių pradėjo galvoti apie tai ką jie deda sau į burną... ar maistas, kurį valgo yra geras kūnui, sielai. O jeigu, tai yra mada - džiugu, kad būti sveiku šiandien yra madinga!!!