Rauginti agurkai
![Rauginti agurkai](https://m.receptai.lt/uploads/modules/recipes/ingredients/thumb250/244.jpg)
Rauginti agurkai yra labai nekoloringi, tik apie 10-13 kcal 100 gramų, rūgštoki. Juos naudoja kaip užkandą, garnyrą ar šiaip įvairiems patiekalams.
Agurkuose daugiausiai anglevandenių - apie 8%, baltymų - apie 0.6-1%, riebalų, - 0.1%.
Agurkai dažniausiai rauginami dideliuose induose, kartu su krapais, pamerkent juos į sūdytą vandenį. Laikoma mažiausiai 2 sav. Kuo ilgiau laikomi, tuo rūgštesni.
Receptai su >>