Kepenų paštetas

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

400 gramų	kiaulės kepenys
500 gramų	veršiena
250 gramų	kiauliena
100 gramų	kiaulienos lašiniai
50 gramų	aliejaus
50 gramų	grybai (džiovinti)
1 vienetas	morkos
1 vienetas	svogūnai
šiek tiek	petražolės
50 gramų	batonas
3 vienetai	kiaušiniai
2 vienetai	lauro lapų (lapeliai)
šiek tiek	kvapieji pipirai
šiek tiek	imbieras
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai
šiek tiek	muskatas

PARUOŠIMO BŪDAS:

Mėsa, kepenys, daržovės ir grybai išverdami. Virti reikia apie 40-50 minučių. Baigiant virti, sudedami lašiniai, pasūdoma ir verdama, kol suminkštėja. Išvirusi mėsa atvėsinama sultinyje, o kepenys išimamos. Nuėmus plėves, supjaustomos ir patroškinamos aliejuje 5 minutes. Mėsa, kepenys ir išmirkytas sultinyje batonas permalami du kartus. Į masę įmušami kiaušiniai, sudedami prieskoniai, pasūdoma ir išsukama iki purumo.
Kepimo forma ištepama aliejumi, išklojama virtais lašiniais, sukrečiama masė ir kepama 180-200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 30 min. Išėmus formoje paštetas ataušta, jis išverčiamas į lėkštę, papuošiamas žalumynais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Kepenų paštetas

Komentarai: 9

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Ingredientai:

Kiaulės kepenys, 400 gramų
Veršiena, 500 gramų
Kiauliena, 250 gramų
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
Aliejus, 50 gramų
Grybai, džiovinti, 50 gramų
Morkos, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Petražolės
Batonas, 50 gramų
Kiaušiniai, 3 vienetai
Lauro lapai, lapeliai, 2 vienetai
Kvapieji pipirai
Imbieras
Druska
Juodieji pipirai
Muskatas
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: Orkaitėje, Užkandžiai, kepenu pastetas receptai, pastetas, kepenu pasteto receptas, kepenu pastetas receptas kiaulienos, vistienos kepeneliu pastetai