Karpis nenuskaidrintuose drebučiuose

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

2 valgomieji šaukštai	kvietiniai miltai
1 valgomasis šaukštas	sviestas
3 vienetai	svogūnai
0.5 litro	vanduo
0.5 litro	obuolių sultys
20 gramų	želatina
1 kilogramas	karpis
1 vienetas	lauro lapų (lapelis)
1 valgomasis šaukštas	aliejaus
šiek tiek	petražolės
šiek tiek	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Nulupta žuvis supjaustoma 4 cm pločio gabalais ir pasūdoma. Smulkiai supjaustyti svogūnai pakepinami svieste, suberiami miltai, atskiedžiama vandeniu bei sultimis, sudedami prieskoniai, užvirinama. Į verdantį sultinį sudedama žuvis ir pavirinama ant silpnos ugnies 30 min., vėliau atšaldoma sultinyje ir gražiai perdedama į gilų pusdubenį. Sultinys nupilamas, pavirinamas, supylus aliejų ir ištirpintą želatiną, dar pakaitinamas ir užpilamas ant karpio. Kai drebučiai sustingsta, žuvis apibarstoma supjaustytais petražolių lapeliais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Karpis nenuskaidrintuose drebučiuose
Ingredients: 2 valgomieji šaukštaikvietiniai miltai; 1 valgomasis šaukštassviestas; 3 vienetaisvogūnai; 0.5 litrovanduo; 0.5 litroobuolių sultys; 20 gramųželatina; 1 kilogramaskarpis; 1 vienetaslauro lapų(lapelis); 1 valgomasis šaukštasaliejaus; šiek tiekpetražolės; šiek tiekdruska