Lenkiška raugintų kopūstų sriuba

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

300 gramų	kiauliena (su kaulais)
šiek tiek	žalumynų
3 valgomieji šaukštai	grybai (džiovinti)
300 gramų	rauginti kopūstai
1 vienetas	svogūnai
šiek tiek	druska
50 gramų	kiaulienos lašiniai
šiek tiek	kvietiniai miltai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Mėsa ir grybai užpilami 1,2L vandens ir išverdami. Baigiant virti suberiami smulkiai supjaustyti prieskoniniai žalumynai sriubai. Rauginti kopūstai smulkiai supjaustomi, užpilami trupučiu vandens ir ištroškinami. Mėsos sultinys perkošiamas per sietą ir užpilamas ant kopūstų. Lašiniukai supjaustomi kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir truputį pakepinami, po to įberiama miltų, viskas dar pakepinama ir supilama į sriubą. Prieskoniniai žalumynai ir grybai supjaustomi siauromis juostelėmis ir taip pat suberiami į sriubą. Patiekalas valgomas su virtomis, truputį paspirgintais lašiniukais apipiltomis bulvėmis (lašiniukai supjaustomi kubeliais).

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Lenkiška raugintų kopūstų sriuba
Ingredients: 300 gramųkiauliena(su kaulais); šiek tiekžalumynų; 3 valgomieji šaukštaigrybai(džiovinti); 300 gramųrauginti kopūstai; 1 vienetassvogūnai; šiek tiekdruska; 50 gramųkiaulienos lašiniai; šiek tiekkvietiniai miltai