Ukrainietiška selianka

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

500 gramų	mėsa (įvairi)
100 gramų	kiaulienos lašiniai
200 gramų	svogūnai
2 vienetai	česnakas (skiltelės)
100 gramų	pomidorų padažas (ar pasta)
šiek tiek	aitriosios paprikos
1.5 litro	sultinys (mėsos)
2 vienetai	rauginti agurkai
1 valgomasis šaukštas	kaparėliai
0.5 vieneto	citrinos
2 valgomieji šaukštai	krapai (pjaustyti)
3 valgomieji šaukštai	grietinė
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami su kubeliais supjaustytais lašiniais. Česnakas sugrūdamas. Mėsa supjaustoma plonomis juostelėmis. Sukrečiama pomidorų padažas, suberiami malti čili pipirai, sudedami rauginti agurkai. Viskas keletą minučių patroškinama. Po to sultinys nupilamas, puodas vėl pastatomas ant ugnies ir 5 min. verdama. (Sriuba turi būti tiršta, todėl nereikia pilti daug sultinio.) Galima įberti pagal skonį druskos ir pipirų. Į išvirusią selianką įdedama kaparėlių, įmetamos 2—3 skiltelės citrinos, įberiama krapų ir petražolių. Atskirai galima paduoti tirštos grietinės.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Ukrainietiška selianka
Total time: 5 min
Ingredients: 500 gramųmėsa(įvairi); 100 gramųkiaulienos lašiniai; 200 gramųsvogūnai; 2 vienetaičesnakas(skiltelės); 100 gramųpomidorų padažas(ar pasta); šiek tiekaitriosios paprikos; 1.5 litrosultinys(mėsos); 2 vienetairauginti agurkai; 1 valgomasis šaukštaskaparėliai; 0.5 vienetocitrinos; 2 valgomieji šaukštaikrapai(pjaustyti); 3 valgomieji šaukštaigrietinė; šiek tiekdruska; šiek tiekjuodieji pipirai