Prancūziška svognų sriuba

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

šiek tiek	pipirai (juodieji)
50 gramų	sviestas
2 skiltelės	česnakas
0.5 arbatinio šaukštelio	cukrus
1.25 litro	sultinys (jautienos)
275 mililitrai	vynas (baltas)
2 valgomieji šaukštai	konjakas (arba brendis)
šiek tiek	druska
700 gramų	svogūnai (pjaustyti žiedais)
2 valgomieji šaukštai	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Puode ištirpinam sviestą su aliejumi, dedam svogūnus, česnaką ir cukrų ir pakepinam maždaug 6 minutes arba iki kol svogūnai paruduos. Tada sumažinam ugnį iki mažiausios padalos ir leidžiam svogūnams dar pakepti apie 30 minąčių. Tada pilam baltą vyną ir sultiną ir viskam leidžiam pavirti maždaug 1 valandą ant labai žemos ugnies. Po to supilam konjaką arba brenįi, pagardinam druska ir pipirais. Ši sriuba ypatingai skani valgant su riekele paskrudinto batono su lydytu fermentiniu sūriu ant viršaus. Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Prancūziška svognų sriuba
Total time: 45 min
Ingredients: šiek tiekpipirai(juodieji); 50 gramųsviestas; 2 skiltelėsčesnakas; 0.5 arbatinio šaukšteliocukrus; 1.3 litrosultinys(jautienos); 275 mililitraivynas(baltas); 2 valgomieji šaukštaikonjakas(arba brendis); šiek tiekdruska; 700 gramųsvogūnai(pjaustyti žiedais); 2 valgomieji šaukštaialiejaus