Šokoladiniai irisai

AUTORIUS:

Dan Sukker,

www.dansukker.lt

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Autorius apie receptą: Iš nurodytų ingredientų pagaminsite apie 40 gabalėlių Iš nurodytų ingredientų pagaminsite apie 40 gabalėlių Dan Sukker

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

210 gramų	dansukker cukrus farinas
200 mililitrų	grietinėlės, 35%
100 gramų	sviestas
20 gramų	kakava
2 arbatiniai šaukšteliai	„dansukker“ vanilinis cukrus su natūralia vanile
Papuošimui:
100 gramų	juodojo šokolado

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Į prikaistuvį storu dugnu sudėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus šokoladą, ir užvirkite. Virkite ant lėtos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol temperatūra pasieks 125 °C. Lengviausia temperatūrą pamatuoti virtuviniu termometru. Jei neturite termometro, temperatūrą įvertinkite truputį mišinio įlašinę į stiklinę šalto vandens. Jei susiformuoja apvalus vidutinio minkštumo rutuliukas, mišinys paruoštas. Mišiniui pasiekti reikiamą temperatūrą prireiks 30–40 min.

Pilkite masę į kepimo popieriumi išklotą prikaistuvį ir leiskite ataušti.

Tada padalykite ją į gabaliukus.

Išlydykite šokoladą indą su šokoladu įstatę į verdantį vandenį. Pamirkykite šokolade pyrago gabaliukus ir sudėkite juos ant grotelių, kad atauštų.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Šokoladiniai irisai
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 210 gramųdansukker cukrus farinas; 200 mililitrųgrietinėlės, 35%; 100 gramųsviestas; 20 gramųkakava; 2 arbatiniai šaukšteliai„dansukker“ vanilinis cukrus su natūralia vanile; 100 gramųjuodojo šokolado

Šokoladiniai irisai

Komentarai: 1

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 10

Ingredientai:

Dansukker cukrus Farinas, 210 gramų
Grietinėlė, 35%, 200 mililitrų
Sviestas, 100 gramų
Kakava, 20 gramų
„Dansukker“ vanilinis cukrus su natūralia vanile, 2 arbatiniai šaukšteliai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Papuošimui:

Juodasis šokoladas, 100 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Iš nurodytų ingredientų pagaminsite apie 40 gabalėlių Dan Sukker

Gaminimo eiga:

Į prikaistuvį storu dugnu sudėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus šokoladą, ir užvirkite. Virkite ant lėtos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol temperatūra pasieks 125 °C. Lengviausia temperatūrą pamatuoti virtuviniu termometru. Jei neturite termometro, temperatūrą įvertinkite truputį mišinio įlašinę į stiklinę šalto vandens. Jei susiformuoja apvalus vidutinio minkštumo rutuliukas, mišinys paruoštas. Mišiniui pasiekti reikiamą temperatūrą prireiks 30–40 min.
Pilkite masę į kepimo popieriumi išklotą prikaistuvį ir leiskite ataušti.
Tada padalykite ją į gabaliukus.
Išlydykite šokoladą indą su šokoladu įstatę į verdantį vandenį. Pamirkykite šokolade pyrago gabaliukus ir sudėkite juos ant grotelių, kad atauštų.

Receptą atsiuntė Dan Sukker